У авокадо нежный аромат и маслянистая мякоть, по вкусу напоминающая сливочное масло с зеленью.Благодаря его кремообразной текстуре авокадо часто используют для разнообразных соусов, паст, пюре и кремов. Особую пикантность оно придает салатам, а также отлично сочетается с морепродуктами.

Состав авокадо практически идеален, он содержит много белка и углеводов, является источником калия, магния, витаминов C, E и B. Эффективен авокадо при гастрите, сахарном диабете и гипертонии. Он нормализирует водно-соляной баланс организма и работу нервной системы.